A hagyma lehet a következő „szuperétel”?
- Kategória: Egészség
Manapság elég könnyelműen dobálóznak a „szuperétel” kifejezéssel, azonban az mindig ugyanarra utal: egy rendkívül egészséges, természetes élelmiszerre, mely számos módon hozzájárul szervezetünk egészségéhez. Amikor „szuperételekről” esik szó, egyre többször emlegetik többek között a szőlővel, a zöld teával vagy a fokhagymával együtt a vöröshagymát is. Nézzük hát, milyen jótékony hatásai vannak ennek a könnyfakasztó zöldségnek!
A hagyma esetében a kulcs a benne található flavonoid, a kvercetin. Ez az antioxidáns nagy mértékben hozzájárul egészségünk megőrzéséhez, emellett hatékony a szabadgyökök elleni harcban is. A hagyma bővelkedik C-vitaminban, mangánban, B6-vitaminban, folsavban, káliumban és rostokban. És hogy konkrétan mi mindenre is jó a vöröshagyma? Jöjjenek az elmúlt évek kutatásainak legfontosabb eredményei!
Rákellenes hatás
Számos vizsgálat talált már kapcsolatot a kvercetin és a rák kialakulásának kockázatcsökkentése között. Az egyik ilyen tanulmány szerint a vörös- és fokhagyma keveréke olyan szinergikus hatást hozott létre, melynek köszönhetően jelentősen csökkent a vastagbélben a korai érési stádiumú daganatos sejtek száma és mérete is. Egy másik, francia kutatás azt bizonyította, hogy a fokhagyma és a vöröshagyma rendszeres fogyasztása csökkenti a mellrák kialakulásának esélyét.
Szív- és érrendszeri előnyök
Keringési rendszerünket is számos módon segíthetjük a hagyma fogyasztásával. A Utah-i Egyetem kutatói például bebizonyították, hogy a kvercetin képes jelentősen csökkenteni a magas vérnyomást. A hagymában található kén emellett optimalizálja a koleszterinszintet és hozzájárul a vörös vérsejtek egészségéhez is.
Gyulladáscsökkentő hatású
A már sokat emlegetett kvercetinnek rendkívül erős gyulladásgátló hatása van. Az Arthritis Today szakfolyóiratban megjelent tanulmány szerint például rendkívül hatékony lehet a köszvény terápiájában. A gyulladáscsökkentő kvercetin általánosságban is hasznos szervezetünknek, de nemrég olyan eredményeket is közzétettek kutatók, melyek szerint alkalmazható a diabétesz kezelésében is.
Hozzájárul a száj higiéniájához
Tény, hogy nem leszünk a társaság kedvence, ha nyers hagymát rágcsálunk, azonban nem elhanyagolhatóak a hagymaevés előnyei: a benne található anyagok erősítik a fogzománcot és megölik a fogszuvasodásért is felelős baktériumokat.
A hagyma emellett enyhíti a megfázásos tüneteket és a fülfájást is, csökkenti a méhcsípés okozta fájdalmat és hatékonyan méregtelenít is. Ami pedig a legjobb: a konyhában számtalan módon felhasználhatjuk, és megfelelő formában szinte bármilyen ételhez passzol.
