Tökmagos-zabos kenyér szőlőmagőrleménnyel
- Kategória: Receptek
Ízletes, egészséges, és ami a legfontosabb, saját készítésű kenyeret ennél reggelire? Íme egy fantasztikus szőlőmagos recept, csupa egészséges alapanyagból!
Hozzávalók:
- 12,5 dkg lenmagliszt (pellet)
- 12,5 dkg szezámmagliszt (pellet)
- 12,5 dkg zabkorpa
- 1 evőkanálnyi hántolt tökmag
- 2,5 dl víz
- 3 db tojás fehérje
- egy csapott teáskanál szódabikarbóna
- egy teáskanál szőlőmag őrlemény
- Só – ízlés szerint
Elkészítés:
A liszteket, a zabkorpát és a fűszereket keverd össze a vízzel, és keverd hozzá a szódabikarbónát és a szőlőmag őrleményt!
A tészta lazítására verd fel a 3 tojás fehérjét, só hozzáadásával, kemény habbá!
Bélelj ki egy mély, nagyobb méretű kenyérsütő formát sütőpapírral!
A tésztát keverd össze a tojásfehérjével, óvatosan, hogy minél kevésbé törjön össze!
Egyengesd a formába a tésztát, és szórd meg a tetejét hántolt tökmaggal!
Előmelegített sütőben 45 perc alatt teljesen át fog sülni a kenyér!
