Sós ételekre vágyik, akinek magas a vérnyomása
- Kategória: Egészség
Leginkább a sós ételeket kívánják a magas vérnyomással küzdő emberek, azonban a só kiváló alternatívái lehetnek egyes fűszerek, melyek nem hogy nem növelik, de kifejezetten csökkentik is a vérnyomást.
A Sao Paolo Egyetem kutatói 118 embert vontak be vizsgálatukba, akiket négy csoportra osztottak: kettőbe a harmincas éveikben, kettőbe pedig a hetvenes éveikben járó embereket soroltak, akik magas vagy normális vérnyomással bírtak.
Mindannyiuk számára három különböző kenyérfélét kínáltak, melyek sótartalma eltérő volt. Azt tapasztalták a kutatók, hogy míg a normál vérnyomású alanyok közül senki sem kérte a sósabb változatokat, addig a magas vérnyomással küzdők ezeket részesítették előnyben, korosztálytól függetlenül.
Két hét elteltével megismételték a kísérletet, de akkor már úgy, hogy oregánóval is megízesítettek minden kenyeret. Az eredmény? Ezúttal mindenki kevésbé sós kenyeret választott, mint az előző kísérlet során.
A kutatók arra következtetnek a tapasztaltak alapján, hogy a magas vérnyomással küzdők inkább a sósabb ételeket preferálják, azonban ha a sót egyéb, alternatív fűszerekkel helyettesítik, akkor kordában tudják tartani sóvárgásukat.
