Szőlőmagos cukkini "escarole"
- Kategória: Receptek
Egy izgalmas, különleges ízvilágú köret receptjét hoztuk ezúttal, mely egyébként akár önmagában is kiváló. Ez a mediterrán konyha ihlette cukkinis különlegesség kiváló hozzávalója lehet egy késő nyári grillezésnek is.
Hozzávalók:
- 3 közepes cukkini
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál Viniseera szőlőmagolaj
- 3 evőkanál balzsamecet
- Ízlés szerint só és bors
Elkészítése:
- A cukkinit kb fél centi vastag karikákra szeleteljük
- Egy serpenyőben felhevítjük a szőlőmagolajat, amiben aranybarnára pirítjuk a cukkinit.
- Ha kész, kiszedjük, összekeverjük a papírvékonyra szeletelt fokhagymával valamint a balzsamecettel, és már tálalható is.
A recept körülbelül négy főre szól. Jó étvágyat kívánunk hozzá!