Agyunk épségével fizetünk az egészségtelen táplálkozásért
- Kategória: Egészség
Igaz, hogy még csak állatkísérletek során, de egy ausztrál kutatócsoportnak sikerült bebizonyítania, hogy az egészségtelen étrend és a tartós memóriaromlás szorosan összefügg.
A szóban forgó kísérlet nem volt túl bonyolult: patkányokat két csoportra osztottak, az egyiket egészséges étrenden tartották, a másikat viszont magas cukor- és zsírtartalmú ételekkel etették. Megfigyelték, hogy az egészségtelenül étkező példányok memóriája már hat nap után kimutathatóan károsodott: általános emlékezőtehetségük hanyatlani kezdett, és gyengébben teljesítettek a térbeli memóriafeladatokban is. Emellett több, alacsony tápértékű és kalóriadús ételeket fogyasztó patkánynál figyeltek meg gyulladást az agy azon részében, mely az emlékek kialakításáért és tárolásáért felelős.
A kutatást végző tudósok szerint korai ok-okozati összefüggéseket megállapítani, az viszont több mint valószínű, hogy az étrend okozta gyulladásos elváltozás a felelős a képességek hanyatlásáért. Kiemelték még, hogy az agyi képességek romlása jóval azelőtt nyilvánvalóvá vált, hogy az állatokon bárminemű testi elváltozást megfigyeltek volna – attól tehát, hogy valaki nem hízik, még szenvedhet súlyos egészségügyi károsodásokat.
A mostani eredményekkel vág egybe egy korábbi francia kutatás, mely szerint már az is lényegesen ront az ember agyi végrehajtó funkcióin (például reakcióidején), ha öt napig gyorséttermi koszton él.
